Brócolis à portuguesa
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
- 1 maço de brocólis
- 2 dentes de alho
- 4 ovos
Modo de preparo
- Cozinhe o brócolis em água e sal e escorre.
- Refogue o alho picado no azeite e misture o brócolis mexendo bem, tempere com o vinagre e a pimenta.
- Coloque os ovos sobre o brócolis e abafe com uma tampa por alguns minutos até embranquecer a clara.
- Retire com cuidado para não romper os ovos e sirva.
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