Picadinho de frango gratinado

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 filés de frango cortados em tiras
• 1 cebola picada
• 4 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 lata de milho verde em conserva escorrido
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado grosso

Modo de preparo

• Aqueça o óleo e frite as tiras de frango.
• Acrescente a cebola e doure-a.
• Junte o tomate e o milho e refogue por mais 5 minutos.
• Em seguida, acrescente a água, polvilhe a farinha de trigo e coloque o leite aos poucos.
• Mexendo sempre, deixe apurar até que engrosse.
• Acrescente o sal, a salsinha, misture e coloque em um refratário.
• Salpique o parmesão e leve ao forno médio a 180º por 20 minutos.

Rendimento: 4 porções