Trança marguerita

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de de açucar
• 1 colher (sopa) de rasa de sal
• 7 colheres (sobremesa) de de molho de tomate pronto e temperado
• 350 ml de aproximadamente de leite morno
• 1 kg de de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de de fermento pra pão biológico seco
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de de margarina

Recheio

• Tomates picados sem sementes quanto baste
• Mussarela ralada quanto baste
• Orégano a gosto
• Queijo parmessão ralado a gosto
• Folhas de manjericão a gosto
• Presunto se quiser a gosto

Modo de preparo

• Misture os ingredientes da massa, menos o leite, que deve ser colocado bem aos poucos, e vá sovando até a massa ficar bem lisinha e homogênea.
• Sove muito bem a massa por uns 20 minutos no mínimo, e deixe descansar por 45 minutos.
• Divida a massa em 3 partes iguas e abra cada uma com o rolo, recheie com os tomates, uma porção generosa de quejios e o presunto.
• Enrole cada massa como rocambole, e depois com os 3 pães faça uma trança, picele com gema de ovo misturada com um fiozinho de azeite e polvilhe com bastante parmesão ralado.
• Leve para assar até dourar, depois que retirar do forno, espere esfriar um pouquinho e decore com folhinhas de manjericão.