Arroz da vovó

Ingredientes

• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1,5kg de frango em pedaços
• 1 cubo de caldo de frango esfarelado
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• 800g de quiabo lavado picado
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de queijo minas padrão meia cura esfarelado

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, doure a cebola, o alho e o frango por 5 minutos.
• Acrescente o caldo de galinha, a pimenta, o quiabo, o vinagre e refogue por 10 minutos.
• Adicione o arroz, a água, o milho, misture e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até amaciar o arroz e o quiabo.
• Polvilhe com o queijo meia cura e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções