Purê de cebola
Ingredientes
- 1,5kg de cebolas médias
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Pimenta em grãos a gosto
Modo de preparo
- Corte as cebolas em fatias grandes e unte-as com o azeite.
- Disponha as fatias em uma assadeira e polvilhe com o sal e a pimenta do reino.
- Leve ao forno, preaquecido, a 180C, e asse por 1 hora, virando-as de lado durante o cozimento.
- Coloque no liquidificador e bata até formar um purê.
- Decore com grãos de pimenta do reino e sirva.
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