Cocada de cupuaçu
Ingredientes
- 7 1/2 xícaras (chá) de coco ralado
- 6 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1kg de polpa de cupuaçu
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o coco, o açúcar, a polpa de cupuaçu e a água.
- Se quiser uma cocoda mais clara, mexa sem parar por 25 minutos, até desprender da panela.
- Tire do fogo e coloque a cocada em uma forma untada na manteiga.
- Espalhe a cocada sobre a forma, espere esfriar e corte.
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