Torta de frango em três camadas

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 peito de frango sem pele e sem osso em cubos
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher (café) de colorau
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 500g de batata palha
• 300g de queijo mussarela ralado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar até dourar levemente.
• Acrescente o frango e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até dourar.
• Adicione o caldo de galinha, o colorau, a salsa e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até ficar macio.
• Retire do fogo e reserve.
• Forre um refratário de 20cm de diâmetro com a batata palha por cima, coloque o frango refogado e cubra com a mussarela misturada com o creme de leite.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
• Retire do fogo e sirva.

Rendimento: 8 porções