Pavê salgado diferente

Ingredientes

• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 700g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 50g de queijo mussarela ralado

Creme

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Para o creme, em uma panela, frite a farinha na manteiga por 2 minutos.
• Junte o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo e adicione sal, pimenta e o creme de leite, misturando bem.
• Despeje em um refratário pequeno e reserve.
• Para o refogado, em outra panela, frite a cebola e o alho na manteiga até ficar transparente.
• Acrescente o frango, o tomate, o cheiro verde e o milho e misture bem.
• Refogue por 5 minutos, tempere com sal, pimenta e distribua sobre o creme.
• Cubra com a mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos.
• Retire e sirva.

Rendimento: 6 porções