Steak de frango crocante

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de salgadinho de milho tipo Fandangos esmigalhados
• 500g de peito de frango cru moído
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
• 1 ovo
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• Óleo para untar e fritar

Modo de preparo

• Triture o salgadinho no liquidificador até obter uma farofa grossa.
• Reserve.
• Em uma tigela, misture o frango, a maionese, o caldo de galinha, o ovo, a cebola e o amido de milho até formar uma massa consistente.
• Espalhe sobre uma superfície untada, cubra com um plástico e alise com auxílio de um rolo, não deixando muito fino.
• Corte os steaks, empane passando pela farofa de fandangos e frite em óleo quente.
• Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções