Arroz doce com rapadura
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 500g de rapadura (uma rapadura)
- Canela em pó
- Leite de 1 coco
Modo de preparo
- Lave o arroz e ponha de molho durante 1 hora antes de levar ao fogo.
- O arroz deve ser posto de molho na água em que vai ser cozido.
- Leve o arroz ao fogo para cozinhar com uma pitada de sal.
- Quando estiver quase seco, acrescente o leite de coco, o açúcar e a rapadura raspada.
- Deixe cozinhar bem, até ficar no ponto de arroz-de-leite.
- Tire do fogo, sirva em pratos com canela em pó por cima.
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