Pirarucu garboso
Ingredientes
- 300g de pirarucu defumado
- 1 cebola média
- 1 tomate vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1 manga rosa
- 1/4 de abacaxi maduro
- 1 maçã verde
- 1 maçã vermelha
Modo de preparo
- Com uma faca bem afiada, corte o pirarucu em lâminas fininhas.
- Para as frutas e legumes use o corte Julienne formando pequenos palitos de largura e comprimento iguais.
- Misture tudo com movimentos delicados, acrescente azeite de oliva extra virgem e sal a gosto.
- Sirva em seguida.
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