Filhote com couve flor
Ingredientes
- 500 g de filhote
- 1 maço de couve-flor
- 250 g de manteiga
- 250 ml de leite
- 200 g de queijo parmesão
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Cebola
- Cheiro verde
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Azeite
Modo de preparo
- Preparo do molho branco, colocando a cebola, amido de milho e o azeite.
- Mexa bem, acrescente o leite e continue a mexer, até que o molho tenha uma consistência.
- Reserve.
- Tempere o peixe no vina d’alho.
- Refogue a couve flor.
- Num refratário coloque primeiro o molho branco, depois o peixe e em seguida a couve flor.
- Cubra com molho branco e leve ao forno a 180C por 10 minutos.
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