Torta maionese

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• Margarina para untar

Recheio

• 5 batatas grandes descascadas
• 2 cenouras grandes
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 1 pimentão vermelho médio picado
• 10 salsichas fatiadas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 10 azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo

• Cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente, corte em fatias longas e finas e reserve.
• Em uma tigela, misture a vagem, o pimentão, a salsicha, o milho, a azeitona e a salsa.
• Para a massa, no liquidificador, bata o creme de leite, a maionese, os ovos, o leite e a farinha até ficar cremoso.
• Em um refratário médio untado, intercale camadas de batata, de cenoura e de mistura de legumes com salsicha, terminando em batata.
• Cubra com a massa batida, polvilhe com a farinha de rosca misturada com a aveia e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Rendimento: 10 porções