Funge
Ingredientes
- 250g de farinha de mandioca
- 750 ml de água
- Sal
Modo de preparo
- Dilua a farinha de mandioca (fubá) em cerca de metade da água fria.
- Tempere a água restante com sal a gosto e leve ao fogo.
- Quando a água ferver, adicione a fubá anteriormente diluída e não deixe de mexer, para não encaroçar.
- Deixe cozinhar até engrossar, mexendo sempre.
- O fubá vai ficando com uma coloração mais escura.
- A quantidade de água pode ser alterada, dependendo do gosto.
- O funge deve ficar consistente.
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