Rodelas de polenta
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 600 ml de água
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o fubá, a água e o sal.
- Misture bem e leve ao fogo baixo.
- Deixe cozinhar por 20 minutos, sempre mexendo.
- Espalhe a polenta em uma assadeira média, untada com azeite, e deixe esfriar.
- Corte em rodelas com um cortador de 6 cm e distribua-as em uma assadeira antiaderente untada com óleo.
- Salpique o queijo parmesão e leve ao forno alto (250º C), por cerca de 20 minutos.
- Retire e sirva ainda quente.
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