Sopa de Inhame e Carne Moída
Ingredientes
- 1Kg de inhame
- 1/2Kg de carne moída
- Sal,alho, cebola à gosto.
- Coentro ou salsa e cebolinha.
- 2 tomates maduros picados sem pele e sem sementes
- 1 1/2 litro de agua fervente
Modo de Preparo
- Descasque os inhames e corte em cubinhos, reserve.
- Coloque a carne moída na panela de pressão com o alho, sal e cebola (não coloque óleo)
- Misture até que a carne esteja bem soltinha e seca
- Acrescente o inhame picado misturando bem
- Em seguida, os tomates.
- Na sequencia, coloque 1 litro e meio de água fervente
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Depois de pronto junte o cheiro verde e sirva com torradinhas e queijo ralado.
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