Filé à cubana
Ingredientes
- 4 bifes de coxão mole
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 2 bananas-nanicas
- 1 maçã
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta.
- Reserve.
- Retire a casca da maçã e corte-a em quatro partes.
- Corte as bananas em metades.
- Passe as frutas pelo ovo batido e pela farinha de rosca e reserve.
- Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo, frite as frutas empanadas, ponha sobre papel-toalha.
- Frite os bifes, transfira para uma travessa e disponha as frutas.
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