Rolê de frango e arroz

Ingredientes

• 6 filés finos de peito de frango
• 1 colher (sopa) de tempero em pó para aves
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de presunto picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 50g de queijo parmesão ralado
• Óleo para untar

Modo de preparo

• Em uma tigela, tempere o peito de frango com o tempero para aves e o óleo.
• Deixe descansar por 15 minutos para pegar gosto.
• Em uma tigela, misture o queijo mussarela, o presunto picado, as azeitonas e o arroz cozido.
• Recheie cada filé de frango com porções dessa mistura, enrole como rocambole, prenda com palitos e transfira para um refratário untado.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até começar a dourar a superfície.
• Despeje o molho de tomate, polvilhe com o parmesão, cubra com papel alumínio e asse por mais 15 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções