Sopa de pão com tomate
Ingredientes
- 1kg de tomate
- 1 cebola média
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 4 ovos
- 2 pães caseiros
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque em uma panela, a cebola, o alho picado, o tomate sem pele e sem sementes e leve ao fogo médio, mexendo as vezes, até obter um molho bem apurado.
- Adicione a água e deixe ferver por 5 minutos.
- Quebre os ovos com cuidado e escalde-os nesse caldo.
- Distribua as fatias de pão em uma sopeira, coloque os ovos por cima e regue com a sopa.
Rendimento: 4 porções
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