Salada de orelha de porco
Ingredientes
- 2 orelhas de porco cozidas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 colher (café) de sal
- 1 pimenta vermelha sem sementes em rodelas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de vinagre
Modo de preparo
- Lave as orelhas de porco e corte em tirinhas finas.
- Coloque-as em uma saladeira.
- Tempere-as com sal, pimenta, alho sem o miolo, coentro, azeite e o vinagre.
- Sirva em seguida, morna ou fria.
Rendimento: 4 porções
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