Maminha com chimichurri do Edu Guedes
Ingredientes
- 1 maminha
- Farofa:
- 2 xic de farinha de milho em flocos
- 2 lingüiça calabresas
- 1 cebola
- ½ xic de azeitona verde
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Chimichurri:
- 2 colher de salsa picada
- 1 colher de orégano
- 1 colher de tomilho picado
- 1 colher de alecrim picado
- 1 dente de alho bem picado
- 1 colher de café de pimenta calabresa seca
- ¾ xic de azeite
- 1 colher de café de páprica
- 2 colher de vinagre
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Asse a maminha no sal grosso no forno até o ponto desejado.
- Farofa:
- Refogue a cebola, adicione a lingüiça e depois a farinha
- Acrescente a manteiga, a cebolinha e a azeitona.
- Chimichurri:
- Misture todos os ingredientes.
Informações Adicionais
Rende 5 porções.Fonte: Programa Hoje em Dia da TV Record por Edu Guedes.
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