Salpicão de pasta refrescante

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
• 1/4 xícara (chá) de folhas de hortelã
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 talo de salsão picado
• 1 xícara (chá) de uvas sem sementes
• 1 cenoura cortada em palitos pequenos
• Salada de folhas verdes para acompanhar

Modo de preparo

• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
• Escorra e reserve na geladeira.
• Bata no liquidificador a maionese, o manjericão, a hortelã, o iogurte e o sal até ficar homogêneo.
• Reserve.
• Em uma tigela, misture o macarrão frio, o peito de frango, o salsão, as uvas e a cenoura.
• Despeje o molho reservado por cima e misture delicadamente.
• Sirva acompanhada de salada de folhas verdes.

Rendimento: 4 porções