Batata bolinha em conserva por Leka
Ingredientes
- 1kg de batata bolinha
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- 2 folhas de louro
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 xícaras (chá) de vinagre de vinho branco ou álcool
- 4 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas com uma escova, fure as batatas com um palito e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos ou até ficarem al dente
- Escorra e passe por água corrente para esfriar
- Ferva 2 vidros, com capacidade para 1.000ml, por 15 minutos e retire com cuidado com uma pinça
- Preencha os vidros com a batata, tempere com sal, pimenta, o louro, a salsa e distribua o vinagre e o óleo
- Complete os vidros com água potável e feche bem
- Deixe descansar na geladeira por 15 dias para curtir e sirva
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