Creme de milho verde com brócolis
Ingredientes
- 1 litro de leite e mais ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de milho verde
- ½ kg batata portuguesa cozida
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 pacote de creme de cebola
- ½ cebola
- 1 lata de creme de leite
- Sal
- Noz moscada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de buquês de brócolis cozidos
Modo de preparo
- Bata a primeira parte dos ingredientes no liquidificador.
- Depois de batido leve ao fogo para cozinhar e reserve.
- Misture o creme de leite, sal, as 2 colheres (sopa) de queijo ralado e a noz moscada.
- Cozinhe o brócolis em água fervente.
- Escorra e reserve.
- Numa panela, ponha o óleo, alho e refogue o brócolis.
- Depois de pronte misture com o creme de minho.
- Sirva quente. Acompanhar com crótons ou torradas.
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