Cherne grelhado à italiana
Ingredientes
- 1 kg de postas de cherne (namorado, cação)
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de coalhada
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de folhas de tomilho
- 1/2 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Seque as postas do peixe e coloque numa travessa funda.
- Misture os outros ingredientes numa tigela pequena e coloque sobre as postas, deixando marinar durante quatro horas.
- Grelhe o peixe pincelando de vez em quando com a marinada.
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