Bolo de Carne do Edu Guedes

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de pão de forma sem casca cortado em pequenos triângulos
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de carne moída (patinho)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de molho de pimenta
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de ketchup
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela e prato ralados

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com o leite
2. Com as mãos, misture bem e acrescente a carne moída
3. Misture
4. Coloque o sal, o molho de pimenta, o azeite, a cebola e o ketchup
5. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem
6. Coloque o ovo e misture bem até que fique uma mistura homogênea.
7. Em um plástico filme, coloque a mistura e espalhe como se fosse fazer um rocambole
8. Coloque o queijo para rechear
9. Enrole como um rocambole feche bem e leve ao congelador
10. Deixe de um dia para o outro.
11. Ao retirar do congelador, tire o plástico filme e coloque o bolo de carne em uma frigideira com azeite bem quente
12. Deixe dourar por todos os lados, retire e deixe esfriar
13. Embrulhe em um papel alumínio e leve para assar por 20 minutos a 180ºC.
14. Pode ser servido com molho madeira, purê de batatas com alho e broa de milho.

Informações Adicionais

Receita exibida no programa Hoje em Dia da TV Record por Edu Guedes.