Petit gâteau feito de queijo brie
Ingredientes
- 170 g de creme de leite
- 500 ml de água
- 35 g de damasco
- Dois ovos
- Uma gema
- 85 g de farinha de trigo
- 25 ml de conhaque
- Uma pitada de sal
- Manteiga e farinha para untar
- 280 g e queijo brie
Modo de Preparo
- Coloque o queijo em banho-maria
- Deixe derreter
- Acrescente os dois ovos e a gema
- Peneire a farinha de trigo em cima e acrescente uma pitada de sal
- Reserve
- Coloque na geladeira de 15 a 20 minutos
- Untar a forminha com manteiga e farinha de trigo e colocar para assar, no forno preaquecido por cinco minutos ou até ficar totalmente assado
- Para a calda de damasco:
- Coloque a água para ferver com damasco picado, acrescente o conhaque, misture e deixe ferver
- Retire do fogo e bata no liquidificador
- Reserve
- Montagem:
- Coloque a calda de damasco e ponha o petit gâteau por cima dela
- Está pronto para servir
Informações Adicionais
Rendimento: 7 porções
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