Triângulo de queijo

Ingredientes

• 250g de queijo feta
• 50g de ricota fresca
• 2 ovos batidos
• 1 colher (café) de hortelã picada
• Sal a gsoto
• Pimenta do reino a gosto
• 250g de massa filo
• 100g de manteiga

Modo de preparo

• Em uma panela, derreta o queijo e junte a ricota.
• Retire do fogo, espere amornar e acrescente os ovos, a hortelã, a salsinha, o sal e a pimenta.
• Misture bem até formar um creme e reserve.
• Abra uma folha de massa e corte 3 tiras iguais.
• Coloque uma colher (sobremesa) do creme na ponta de cada tira e vá dobrando, sempre em diagonal, formando um triângulo.
• Repita o procedimento até finalizar o creme.
• Coloque os triângulos em uma assadeira untada com um pouco da manteiga.
• Amoleça o restante da manteiga e pincele os triângulos na assadeira.
• Asse em forno preaquecido a 200C, por 20 minutos.
• Sirva-os quentes ou mornos.

Rendimento: 4 porções