Queijo frito
Ingredientes
- 350g de queijo gruyère ou parmesão cortado em cubos
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo
- 1 cálice de ouzo (ou cachaça)
Modo de preparo
- Umedeça levemente com água os cubos de queijo.
- Passe-os na farinha de trigo.
- Retire o excesso e frite-os em bastante óleo quente até dourar.
- Retire-os com cuidado da frigideira e acomode-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Coloque-os em uma travessa refratária e flambe-os com o ouzo.
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