Filé de frango na cerveja
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 6 filés de peito de frango
- Sal, pimenta do reino e salsa a gosto para polvilhar
- 1 cebola grande fatiada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de cerveja preta
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com a manteiga.
- Tempere os filés com sal e pimenta e doure por 2 minutos de cada lado.
- Reserve em um prato.
- Frite a cebola na mesma frigideira por 10 minutos ou até dourar.
- Polvilhe com a farinha e refogue por 1 minuto.
- Adicione o frango, a cerveja, tampe e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar um pouco o molho.
- Polvilhe com salsa e, se desejar, sirva em seguida acompanhado de arroz branco.
Rendimento: 6 porções
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