Farinata
Ingredientes
- 100g de bacon cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de alecrim picado
- 2 talos de salsão picados
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura sem casca picada
- 4 tomates sem pele picados
- 4 xícaras (chá) de caldo de frango
- 1/3 xícara (chá) de fubá
- 1 maço de couve manteiga rasgada grosseiramente
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite
Modo de preparo
- Doure o bacon no azeite.
- Retire o excesso de gordura.
- Junte o alecrim e refogue por 1 minuto.
- Acrescente o salsão, cebola e cenoura.
- Refogue em fogo baixo por 15 minutos e acrescente o tomate.
- Misture bem e refogue em fogo baixo até que o tomate se desmanche.
- Regue com o caldo de frango e deixe ferver.
- Acrescente o fubá, colocando-o aos poucos e misturando sem parar.
- Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
- Acrescente a couve à sopa e cozinhe por mais 5 minutos para que as folhas fiquem macias.
- Tempere com sal e pimenta.
- Regue com azeite e sirva.
Postar um comentário
Clique e leia nossa Politica de Comentários.
::Regras::
1. Não serão aceitos comentários com ofensas pessoais ao autor e aos leitores;
2. Não serão aceitos comentários agressivos ou com palavrões desnecessários;
3. O comentário precisa ser relacionado ao assunto;
4. Comentários anônimos serão moderados;
5. Spams serão deletados;
6. Para deixar sua URL comente com OpenID;
7. Se não tem conta no Google comente com "Nome/URL";
8. Lembre-se: aqui a gente 'conversa'.
OBS: Os comentários não refletem as opiniões do editor.
Visite também:
http://www.flaviowilker.blogspot.com.br/
http://www.kattymania.blogspot.com.br/
http://www.bebebom1.blogspot.com.br/