Torta pavê de côco
Ingredientes
- 6 claras batidas em neve
- 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 lata de ameixa em calda sem caroço
- 1 pacote de coco ralado desidratado (ou equivalente fresco)
- 2 bolos de coco pequenos cortados em fatias bem finas
- 1 lata de leite condensado
- 6 gemas
- 2 1/2 latas de leite
- 1 colher (café) de baunilha
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 latas de creme de leite sem soro
- Faça um creme com o leite condensado, as gemas, o leite, a baunilha e o amido de milho.
- Arrume em camadas as fatias do bolo e o creme.
- Coloque nas claras batidas em neve, o açúcar e depois o creme de leite.
- Distribua por cima do pavê.
- Enfeite com as ameixas e o côco ralado.
- O bolo de coco pode ser o de caixinha, ou feito em casa, ou o comprado pronto.
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