terça-feira, 27 de abril de 2010

Frango com batatas

Ingredientes
  • frango em pedaços
  • 08 batatas graudas cortadas em 04 partes
  • sal temperado
  • tempero verde a gosto
  • alecrim a gosto
  • farinha de mandioca
  • vinagre
  • 02 dentes de alho amassados
Modo de Preparo
  1. Tempere os pedaços de frango, de preferência 30 minutos antes de colocar para assar
  2. Utilize sal temperado, o alho amassado, tempero verde, alecrim e o vinagre.
  3. Deixe tudo numa bacia grande e vá misturando para pegar bem o tempero.
  4. Salgue as batatas
  5. Unte uma assadeira com margarina
  6. Passe os pedaços de frango na farinha de mandioca e disponha na forma
  7. Coloque as batatas espalhadas entre os pedaços de frango
  8. Asse até dourar bem
  9. Servir com arroz e salada
Informações Adicionais
Gralmente uso coxa e sobrecoxa, a minha medida é 10 pedaços
O tempo para assar é de + ou - 1 hora e 40 min. depende do tamanho dos pedaços.

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