Mix de batatas assadas
Ingredientes
- 50grs de batata doce roxa, sem casca
- 500grs de batata doce branca, sem casca
- 1kg de batata rosada, bem lavada, com casca
- 1,5kg de batata bolinha, bem lavada, com casca
- 10 ramos de tomilho
- 4 ramos de alecrim
- Azeite de oliva
- Sal grosso e pimenta do reino
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200º e unte uma assadeira bem grande com azeite.
- Corte a batata rosada e as doces em cubos do tamanho da batata bolinha.
- Coloque todas na assadeira com sal grosso, as folhas de tomilho e de alecrim, regue com azeite, misture e asse por cerca de 1 hora, até que as batatas estejam macias e bem douradas.
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