Compota de caqui
Ingredientes
- 6 caquis chocolate
- 2 xícaras de açúcar
- 4 colheres de suco de laranja
- 1 xícara de claras
Modo de Preparo
- Lave os caquis e cozinhe-os em água fervente, por dez minutos
- Escorra e reserve um copo da água de cozimento
- Coloque as frutas num prato e espere esfriar
- Descasque-as e corte-as em quatro partes
- Reserve
- Faça uma calda com a água reservada, o açúcar e o suco de laranja
- Ferva até engrossar um pouco
- Coloque as frutas reservadas numa compoteira, derrame sobre elas a calda e leve à geladeira até a hora de servir
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