Costela na laranja
Ingredientes
- 2 kg de costela de boi
- 1 litro de suco de laranja natural
- Sal
- 4 dentes de alho amassados a gosto
- Tempere a costela com sal e alho.
- Regue com suco de laranja, até cobrir a carne.
- Deixe repousar por 4 horas.
- Escorra a carne e reserve o suco.
- Em uma panela refogue a costela em sua própria gordura até dourar.
- Junte o suco reservado e cozinhe até a carne ficar macia.
- Se necessário, acrescente mais suco de laranja.
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