Mingau de fubá com queijo de minas
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de fubá
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Açúcar ou rapadura a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo de minas em cubos
- Canela a gosto
Modo de preparo
- Coloque o leite para ferver, deixando 1 xícara (chá) à parte.
- Dissolva o fubá no leite reservado e adicione ao leite fervente, mexendo com uma colher de pau, até cozinhar e ficar com consistência de mingau.
- Acrescente sal, manteiga, adoce com açúcar ou rapadura a gosto e retire do fogo.
- Forre um prato de sopa com os cubos de queijo, junte o mingau bem quente e polvilhe com canela.
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