Sopa deliciosa de aspargos
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho
- 1 cebola picada
- 1 vidro de aspargos escorridos (200g)
- Sal a gosto
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de salame em cubos
- Cheiro verde picado para polvilhar
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o azeite, o alho, a cebola, os aspargos, sal, a água e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
- Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até cozinhar e engrossar.
- Retire do fogo, acrescente o salame em cubos, misture bem e sirva em seguida, polvilhado com cheiro verde a gosto.
Rendimento: 4 porções
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