Couves do lagar
Ingredientes
- 600g de batatas
- 2 postas de bacalhau
- 2 couves brancas
- 300 ml de azeite
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 1 malagueta
- Sal
Modo de preparo
- Deixe demolhar o bacalhau por 24 horas.
- Descasque as batatas.
- Cozinhe conjuntamente as couves.
- Leve o restante azeite ao forno com o dente de alho, o louro e a malagueta.
- Deixe alourar o alho, tempere com sal e coloque sobre o bacalhau, as couves e as batatas.
- Tampe o tacho e leve a ferver ao forno.
- Sirva quente.
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