Suspiro de chocolate
Ingredientes
- 8 claras
- 1 copo de açúcar
- 3 colheres (sopa) de cacau amargo peneirado
- 200g de chocolate meio amargo ralado
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 125º.
- Forre duas formas com papel vegetal.
- Bata as claras até ficarem firmes.
- Adicione o açúcar e continue batendo, (uma colher de cada vez, até as claras ficarem firmes e brilhantes e tomarem consistência de suspiro).
- Adicione suavemente o cacau e o chocolate ralado e misture até estarem envolvidas nas claras.
- Faça bolinhas com um saco de confeitar na forma já forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno para assar.
- Retire quando dourar.
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