Torta de queijos

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 pacote de pó para creme de queijo (78g)
• 2 copos de iogurte natural (400ml)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar

Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a mussarela com o queijo prato, o gorgonzola amassado e o requeijão.
• No liquidificador, bata o pó para creme de queijo com o iogurte, os ovos, o parmesão e o óleo.
• Adicione, aos poucos, a farinha e por último o fermento, com uma colher.
• Despeje metade em um refratário de 36cm de diâmetro untado e espalhe os queijos.
• Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
• Sirva com salada de folhas.

Rendimento: 10 porções