Salsa mexicana

Ingredientes

• 6 tomates sem pele e sem semente picado
• 1 dente de alho picado bem fino
• 1 pimentão vermelho sem pele e sem semente em cubos pequenos (pode ser com a pele)
• 1/2 pimenta dedo de moça sem semente picada muito fino
• 1/2 cebola roxa picada em brunoise cubos pequenos
• 1 abacate pequeno e firme picado em cubos pequenos
• Suco de 2 limões
• 4 colheres (sopa) de de folhas de coentro picadas em tirinhas
• Sal e pimenta do reino moida na hora a gosto

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes.
• Deixe repousar de 1 a 2 horas sob refrigeração antes de servir.

Dica

• Sirva como aperetivo sobre chips de milho ou com comida mexicana em geral (tacos), com grelhados, guarnição de sanduiches (hambúrgueres) ou como salada.