Doce argentino

Ingredientes

• 150 g de farinha de trigo
• 55 g de açúcar refinado
• 125 g de manteiga (cortada em cubinhos)
• 3 gemas
• 400 g de doce de leite
• 100 g de coco ralado grosso
• 100 g de açúcar refinado
• 50 ml de água

Modo de preparo
Massa

• Junte todos os ingredientes em um pote grande (use as mãos, o resultado será melhor) e amasse até a massa ficar homogênea.
• Esparrame a massa em uma forma retangular, use um garfo para furar a massa, isso permitirá crescimento igual.
• Leve ao forno pré aquecido a 150 graus por 25 minutos.
• Retire do forno e corte quadrados de 8 x 8 cm.
• Importante cortar enquanto a massa está quente e macia.

Cobertura

• Em uma panela junte a água, o açúcar e o coco.
• Cozinhe até ficar me ponto de doce, leva de 10 a 15 minutos.
• Não deixe de mexer, assim não gruda no fundo da panela.
• Retire da panela e reserve.
• Guarde um pouco do coco ralado para polvilhar.
• Coloque os quadradinhos de massa sobre uma bandeja.
• Cubra um por um de doce de leite.
• Agora é só colocar o doce de coco por cima dos quadrados.
• Finalize com o coco ralado reservado.