Docinhos bicolor

Ingredientes

• 300 g de cobertura de chocolate ao leite picado de boa qualidade
• 300 g de cobertura de chocolate branco picado de boa qualidade
• 1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

• Coloque o chocolate ao leite picado em um refratário.
• Acrescente metade do creme de leite e leve ao microodas, em potência média, por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo.
• Retire do microondas e misture até obter um creme liso.
• Faça o mesmo com o chocolate branco obtendo assim duas ganaches.
• Cubra cada uma das ganaches com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até obter uma textura firme.
• Embrulhe cada ganache em filme plástico, formando um canudo, e torça levemente as pontas para não vazar.
• Coloque-as dentro de um saco de confeitar e corte cerca de 1 cm da ponta do saco.
• Preencha forminhas impermeáveis para docinhos, formando um caracol de duas cores.
• Mantenha sob refrigeração até a hora de servir.

Rendimento: 40 unidades