Sopa gelada de beterraba
Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 rodela grossa de limão sem casca
- 1/2 cebola pequena
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de beterrabas cozidas e cortadas
- 1 xícara (chá) de gelo picado
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes com exceção do gelo, no liquidificador.
- Tampe e bata bem por aproximadamente uns 15 minutos.
- Junte o gelo e bata durante mais uns 10 segundos.
- Se desejar, enfeite com creme de leite.
Rendimento: 6 pessoas
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