Lula frita
Ingredientes
- 1 1/2kg de lula pequena, limpa, sem pele e cortada em anéis
- Azeite
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 300grs de farinha de trigo temperada com sal
- 2 ovos batidos
- Limão em fatias
Modo de preparo
- Prepare uma marinada com 3 colheres de sopa de azeite e o suco de limão.
- Deixe a lula nesse molho por 1 hora, virando-a de vez em quando.
- Sacuda ligeiramente a lula para secá-la.
- Passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de trigo.
- Frite a lula em bastante azeite quente por cerca de 3 minutos, ou até que a lula esteja crocante e dourada.
- Escorra-a sobre papel absorvente.
- Sirva quente, guarnecida com as fatias de limão.
Rendimento: 4 pessoas
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