Cozido de grão de bico diferente
Ingredientes
- 1/2kg de grão de bico deixado de molho de um dia para o outro
- 1 cebola picada
- 3 tomates descascados e cortados
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 250grs de chouriço
- 250grs de presunto cortado em quadrados
- 125grs de bacon
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Troque a água do grão de bico.
- Leve ao fogo e deixe levantar fervura.
- Escorra, coloque nova água temperada com sal.
- Junte a cebola e o azeite.
- Adicione o tomate.
- Deixe levantar fervura.
- Quando estiver fervendo bem, acrescente o presunto, o chouriço e o bacon cortado em pedaços.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 2 horas ou até que o grão de bico esteja macio.
- Junte sal a gosto.
Rendimento: 8 pessoas
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