Bolo de feijão preto
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido
- 1 1/4 xícara (chá) de migalhas de pão
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/4 xícara (chá) de cebola picada
- 1 ovo ligeiramente batido
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ovos cozidos duros e bacon frito para enfeitar
Modo de preparo
- O feijão deve estar muito bem cozido.
- Acrescente as migalhas de pão, o molho de tomate, a cebola e o ovo.
- Tempere.
- Coloque em uma forma com buraco no meio bem untada.
- Asse em forno moderado por 45 minutos.
- Desenforme e enfeite com o bacon e o ovos.
Rendimento: 4 pessoas
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