Bisteca de porco ao molho de café
Ingredientes
- 5 bistecas de porco
Molho
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola media ralada
- 1/2 colher (chá) de sal
- Molho de pimenta a gosto
- 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
- Suco de 2 laranjas grandes
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 1 colher (chá) de maisena
- 3 colheres (sopa) de café bem forte
Modo de preparo
- Tempere as bistecas e reserve.
- Prepare o molho, colocando em uma panela a margarina, deixe derreter, acrescente a cebola ralada e deixe dourar.
- Acrescente a mostarda, o suco de laranja, o suco do limão, a salsinha, o conhaque, o sal e a pimenta.
- Mexa pôr alguns segundos.
- A parte dissolva a maisena no café e acrescente ao molho, mexendo até engrossar.
- Frite as bistecas e despeje sobre elas o molho.
- Sirva acompanhada de arroz branco e salada de folhas.
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