Kunafa
Ingredientes
- 100g de margarina
- 1 pacote de macarrão cabelo de anjo picado
- 500g de ricota fresca
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 lata de leite condensado
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de mel
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a margarina e acrescente o macarrão.
- Refogue até que fique levemente dourado.
- Retire do fogo e coloque a metade do macarrão em uma assadeira pequena, forrando todo o fundo.
- Passe a ricota por uma peneira.
- Misture as nozes e o leite condensado, mexendo bem.
- Despeje essa mistura sobre o macarrão por cima e leve ao forno preaquecido, a 200C, até dourar.
Calda
- Misture o açúcar, a água e o mel, e leve ao fogo até ferver.
- Deixe no fogo por 5 minutos.
- A calda ficará rala.
- Retire o doce do forno e despeje a calda por cima.
- Volte o doce ao forno por mais alguns minutos até que o macarrão fique um pouco mais dourado.
- Deixe esfriar e sirva.
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